Манный пудинг

Манный пудинг отличается низкой калорийностью, что позволяет включать его не только в обычное меню, но и в диетическое. Это полезное лакомство, обладающее нежной и мягкой текстурой, благоприятно воздействует на функционирование желудка и кишечник. Если вы строго следите за фигурой, но вам очень захотелось чего-то вкусненького, то этот рецепт специально для вас:

На 100 грамм — 136,7 ккал
Белки — 4,1 грамм
Жиры — 6,7 грамм
Углеводы — 15,9 грамм

Ингредиенты:
  • Молоко — 2 литра;
  • Манка — 1 стакан;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Масло сливочное — 100 грамм;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Сухари — 3 столовых ложки;
  • Соль — по вкусу.
Приготовление:
  1. В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 минут до загустения.
  2. Положить в готовую кашу сахарный песок, соль и размешать.
  3. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в пену.
  4. Добавить растертые желтки и взбитые белки в кашу и тщательно перемешать.
  5. Подготовленную массу выложить в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, слоем не более 30 мм.
  6. Запекать манный пудинг духовке при температуре 175-200 градусов в течение 20-25 минут.
  7. Подавать манный пудинг со сметаной, вареньем, свежими ягодами или со сладким фруктовым сиропом.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями: